生鲜食品的选购有哪些需要注意
添加日期:[2016-4-17 8:14:00]
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  生鲜食品都有保质期,但是一般情况下很难辨别它的存放时间,所以生鲜食品采购有一些注意事项,下面小编就为您简单先容一下。
  采购冷鲜肉时需注意, 冷鲜肉无需采购过多,它的保鲜要求极高,需严格控制在0-4℃范围内,在这个范围内低温可有效抑制微生物的生长繁殖,如高于此温度便会使微生物活性变高,就很容易出现变质情况。所以在采购冷鲜肉的时候尽量够当天即可。
生鲜食品
  在采购冻品的时候还需要注意冻品的保质期限,加上注意事项,同时要掌握以下几点,让采购冻品不在困扰。冻品采购时掌握“摸、看、嗅”.首先要看肉是否沾手,不沾手的冻品属于好冻品,第二看冻品表面是否油腻,如冻品表面过于油腻,则表示此冻品不新鲜。新鲜的冻品无腥臭味道,如果闻到有类似氨气或酸味等气味,则表明已经变质。
  在采购新鲜牛奶的时候,opebet电竞投注同时也需要低温保存,鲜奶经过低温保存,其含有的有害微生物多半已经被杀死,但还会有些耐热微生物,如果温度保存不恰当也容易变质。所以在采购鲜奶的时候尽量保持在当天喝完,以免变质。
  遵守食品选购注意,健康常伴左右。

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