生鲜蔬菜配送哪种物流方式更合适
添加日期:[2017-7-3 15:43:32]
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  即便在传统的超市中,生鲜蔬菜配送也被公认为最难经营的品类。要保证生鲜商品“鲜”,对生鲜商品的配送时间、配送方式和配送要求必然很高。生鲜电商目前最大的客户群是工作繁忙、没有时间线下购买的上班族,上班族的生活节奏朝九晚五,正好错开了配送企业的常规配送时间。因此,生鲜类食品的物流配送要求极高,既要保持食品的新鲜,又要保证到达的速度,常用的方式是冷链物流。以下是目前国内生鲜电商物流配送的主要模式。
  自建物流模式
  自建物流模式是指由网站自己筹资组建物流配送系统,经营管理整个物流运作过程。从消费者网上下订单到货物最终送达到消费者手中,采取的是一体化服务,没有第三者的参与。一般采用仓库与配送点相结合的方式,在网购密集地区建立仓储中心和配送点,各配送点联网接入系统,对配送的全过程全程监控,根据订单地址,就近配送,缩短配送时间。
  第三方物流模式
  第三方物流是指由第三方物流企业承担企业物流活动的一种物流形态。随着信息技术的发展和经济全球化趋势,越来越多的产品在世界范围内流通、生产、销售和消费,物流活动日益庞大和复杂,而第一、二方物流的组织和经营方式已不能完全满足社会需要;同时,为参与世界性竞争,企业必须确立核心竞争力,加强供应链管理,降低物流成本,把不属于核心业务的物流活动外包出去。
  早期的国内生鲜电商企业在冷链物流非常滞后的情况下,为了便于生鲜业务的开展,自建物流在一线城市进行生鲜商品的自主配送。但随着业务的发展,自建物流速度赶不上扩张速度,因此在新进入区域一般借助第三方物流专业化的物流技术与资源完成生鲜物流的配送。
  社区式配送模式
  社区式配送模式是指消费者网上下单,企业以社区为单位集中进行物流配送的一种新物流模式,它将分散的物流网络集中化,节省人力,节省时间。
  如“电子菜箱”模式,电商经与社区管理者进行协商,上缴管理费,安装电子菜箱,形成终端网络。配置了电子菜箱的小区居民可以在电商网站上下单,根据订单,分拣员进行分拣,并按照顾客所在的区域分区码放。最后按照具体区域,专人专车将商品按时送到其所在小区的电子菜箱,全程冷链运送。顾客凭借会员卡,打开电子菜箱拿到商品。
  在“全程冷链非当面交付”的物流模式下,配送员投递一个区域的所有订单只需要几分钟的时间,比传统投递模式配送一单所需的时间少,较传统配送方式的效率提高了10倍以上,配送成本可控制在每单1.5元以下。此外,还有企业配备基于物联网技术的具有制冷隔热保鲜功能的配送终端储物柜,不仅有效满足了生鲜商品配送的存储运输条件,存放在内的蔬菜瓜果也不会打焉、变坏、变质,保证新鲜,很好地解决了生鲜的鲜度问题。
  便利店+O2O模式
  “便利店+O2O”模式是指网上商城与便利店合作,线上与线下结合,网上商城提供线上购买信息,线下的便利店为顾客提供自提点,相当于便利店成了网上商城的仓储中心、配送点。利用便利店的冷柜设备,将用户网上下单的商品放到冷柜中,消费者到便利店线下提货,解决了物流配送“最后一公里”的问题。

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