蔬菜配送对餐饮服务标准化有什么作用
添加日期:[2018-10-24 15:42:46]
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    当前人们最关心的问题莫过于食品安全了,无公害的蔬菜的生产显得尤为重要,对于从事餐饮的企业,最重要的是怎样才能让消费者吃到真正的无公害的蔬菜?而蔬菜配送实行配菜标准化管理,让消费者吃到符合健康标准的蔬菜,那么蔬菜配送对于餐饮服务标准化有什么作用呢?下面小编给大家先容下。
    1.实行蔬菜配送,可以变多层次、小批量的采购为集团大企业大批量的采购,有利于订单农业和绿色有机农业的建立,可以从蔬菜的生产环节扼住不安全食品的产出与销售。
    2.实行蔬菜配送,有利于餐饮标准化服务的建立,有利于餐饮服务质量的提高,有利于消费者对餐饮服务的监督。
    3.实行蔬菜配送,从根本上将餐饮业的分散经营变为集团军作战,有利于餐饮管理水平的提高,有利于对餐饮从业者的管理,同时,还可以提高他们的业务水平。
    4.实行蔬菜配送,可以有效地转化餐饮加工中产生的下脚料,降低餐饮的生产成本。
    5.实行蔬菜配送,可以提高蔬菜加工中的机械化程度,降低人力成本,有利于整个餐饮服务成本的降低。
    蔬菜配送是餐饮管理迈入现代化管理体系的一个过程,它的出现表面分散无序和没有一定标准的旧式餐饮时代的先容,它标志现代餐饮业的兴起。同时,它又是农业实现现代化的必然产物。以上就是关于蔬菜配送对于餐饮服务标准化的作用,希翼可以帮助到大家。
小编:zrm

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